UNA DIETA EQUILIBRATA

Una corretta alimentazione si basa su una giusta proporzione e distribuzione, nell'arco della giornata, degli elementi nutritivi indispensabili alla crescita di un bambino, che sono rappresentati da:
carboidrati: devono rappresentare il 60% delle calorie totali e sono una fonte privilegiata di energia facilmente e velocemente disponibile
proteine: suddivise fra animali e vegetali, devono costituire il 10-12% delle calorie totali, permettono una crescita equilibrata e uno sviluppo corretto in quanto gli aminoacidi che le compongono vengono utilizzati dall'organismo per la costituzione di nuove cellule
grassi: devono fornire il 25-30% delle calorie totali (massimo 10% provenienti da grassi saturi), costituiscono una riserva di energia e proteggono gli organi interni regolando il metabolismo corporeo
fibre: in piccole dosi aiutano lo stomaco e l'intestino a funzionare armonicamente favorendo il processo di eliminazione delle scorie e fungendo da lassativo naturale
vitamine e sali minerali: sono indispensabili per il benessere dell'organismo e costituiscono una risorsa importante che protegge e previene diverse malattie, la carenza vitaminica o minerale, infatti, può causare nei bambini diverse patologie
acqua: elemento indispensabile alla vita, che costituisce il 90% circa del corpo di un bambino. L'acqua svolge un ruolo essenziale, per trasportare sostanze nutritive, come l'ossigeno e i sali minerali, attraverso il sangue, la linfa e gli altri fluidi corporei, mantenendo in costante equilibrio le reazioni chimiche che accompagnano i processi vitali