|
|
|
|
|
 Acciughe imbottite |
Ingredienti
(per 4) |
600 g di acciughe, 2 panini, latte, 2 uova, 2 cucchiai di grana grattugiato, origano, 150 g di pangrattato, olio di oliva, sale, pepe |
| Portata |
Antipasti - Tipo: Pesce azzurro
 altre ricette simili... |
| Tempo |
Lungo - Difficoltà: Medio |
| Preparazione |
Pulite le acciughe eliminando la testa, le interiora e la lisca, lavatele sotto l'acqua e asciugatele con della carta da cucina. Lasciate ammollare nel latte la mollica dei panini, strizzatela e passatela in una ciotola unendo un uovo, il formaggio grattugiato, un pizzico abbondante di origano, sale e pepe. Mescolate bene in modo da amalgamare il composto e usatelo per farcire le acciughe che richiuderete pressandole bene. Immergetele nell'uovo sbattuto rimasto, poi passatele nel pane grattugiato. Friggete le acciughe imbottite nell'olio ben bollente, sgocciolatele e servitele subito. |
| Tipo di vino |
Bianchi secchi a tutto pasto in genere |
|
 Invia un commento su questa ricetta   |
 |
|
| Cuoko mette a disposizione dei propri utenti la possibilità di crearsi un quaderno con le proprie ricette preferite.
Ogni ricetta ha la possibilità di essere inserita in questo quaderno virtuale con un semplice clic sull'apposito bottone.
La lista delle ricette selezionate sarà disponibile pressoché in tutte le pagine del sito, e sarà possibile accedere direttamente al quaderno digitando semplicemente "miericette" dopo l'url di Cuoko
(es.: http://www.cuoko.it/miericette/). |
|
Copyright © 2000-2010 BitLevel srl - Tutti i diritti riservati
Ogni forma di riproduzione, totale o parziale, è espressamente vietata.
|
|
|
|
|
