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 Bruschetta con mozzarella di bufala |
Ingredienti
(per 4) |
4 fette di pane pugliese, abbondante prezzemolo tritato, 100 g di mozzarella di bufala, olio extravergine di oliva, basilico, sale, pepe |
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Vegetariana  di più... |
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Adatta ai bambini di più... |
| Portata |
Antipasti - Tipo: Bruschette
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| Tempo |
Veloce - Difficoltà: Facile |
| Preparazione |
Lavate il basilico e tritatelo finemente.
In una terrina unite il prezzemolo, il basilico, un filo d’olio, il sale, il pepe e amalgamate bene.
Strofinate le fette di pane con l’aglio e tostatele in un comune tostapane o sulla piastra.
Preparate la mozzarella tagliandola a dadini e sistematela sulle fette di pane ancora calde.
Condite con il composto a base di prezzemolo e basilico e servite subito. |
| Tipo di vino |
Bianchi secchi giovani in genere |
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