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 Avocado ripieni |
Ingredienti
(per 4) |
2 avocado maturi al punto giusto, un pododoro medio da insalata, il succo di un limone, 150 g di riso bollito, 4 cucchiai di olio di oliva, sale, pepe macinato |
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Vegetariana  di più... |
| Portata |
Antipasti - Tipo: Frutta
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| Tempo |
Veloce - Difficoltà: Facile |
| Preparazione |
Tagliate a metà gli avocado nel senso della lunghezza e togliete loro il nocciolo centrale.
Spruzzate la superficie con succo di limone perché non annerisca.
Tagliate il pomodoro, levategli i semi e tagliatelo a piccoli dadini.
Mescolate il riso, i dadini di pomodoro, salate e aggiungete l'olio e il limone.
Distribuite il riso sugli avocado mettendolo negli incavi lasciati dai noccioli.
Date una macinata di pepe bianco prima di servire. |
| Tipo di vino |
Bianchi secchi a tutto pasto in genere |
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