|
|
|
|
|
  |
| vitamina E o tocoferolo |
| Definizione |
A cosa serve
La vitamina E, vitamina liposolubile, è essenziale per la protezione della membrana cellulare e la produzione di globuli rossi. E’ un importante antiossidante capace di ritardare l’invecchiamento delle cellule e di proteggere l’apparato respiratorio dai pericoli del fumo e dell’inquinamento.
Previene le malattie cardiovascolari, l’arteriosclerosi, aiuta a sciogliere i trombi, ossigena il sangue ed è utile in caso di fragilità capillare.
Questa vitamina risulta particolarmente importante per le donne, rivelandosi utile nella prevenzione del tumore alla mammella e come regolatore del ciclo mestruale.
Dove si trova?
Olio di germe di grano, olio di girasole, farina di grano intero, olio di vinacciolo, germe di grano, olio di arachide, margarina, mandorle dolci, olio di oliva extravergine, noci, semi di girasole, nocciole, arachidi, vegetali a foglie verdi.
Se manca
Difficilmente si verifica una grave carenza di vitamina E, tuttavia la sua mancanza può dare origine a varie patologie quali, ad esempio, fragilità dei globuli rossi con conseguente rischio di anemia, distrofia muscolare, disturbi alla circolazione sanguigna e al cuore, sterilità, impotenza, aborti spontanei.
Interazione con altre sostanze
Il fumo diminuisce l'assorbimento di vitamina E, l'alcolismo cronico ne causa,invece, l'esaurimento delle riserve nel fegato.
Vitamina E e pillola anticoncezionale non vanno assunte contemporaneamente ma a distanza di alcune ore l’una dall’altra.
Altre informazioni
Studi recenti pare abbiano appurato l’azione inibitoria di questa vitamina, unita al selenio, nei confronti di alcuni tumori, primo fra tutti quello alla mammella.
La vitamina E è molto sensibile alla luce, al calore e al freddo, che provocano la sua degenerazione. La vitamina presente naturalmente negli alimenti, per essere preservata, non deve essere esposta a cottura prolungata e a calore eccessivo.
La vitamina E viene spesso utilizzata in cosmetologia, sotto forma di crema di bellezza, per le sue presunte proprietà antinvecchiamento. |
|
 |
Copyright © 2000-2010 BitLevel srl - P.I.12261650159 - Tutti i diritti riservati
Tutti i diritti su questo sito, sulle informazioni in esso contenute e sui segni distintivi utilizzati sono riservati a BitLevel srl. Ogni forma di riproduzione, totale o parziale, è espressamente vietata.
L'uso di questo sito costituisce l'accettazione delle condizioni d'uso.
|
|
|
|
|
