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 LE PAROLE DELLA GASTRONOMIAUna risorsa utile per padroneggiare il lessico della gastronomia o semplicemente per conoscere l'esatto significato o l'etimologia di un particolare termine. Il glossario è articolato per settori e collegato trasversalmente ad altre risorse del sito. Cerca tutti i lemmi:
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 | Volete conservare del caramello fuso? |
| | Appena tolto dal fuoco, passate il caramello attraverso un colino, versatelo in un vasetto di vetro e richiudete ermeticamente. |
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