Lo zafferano
BulletPollo in salsa di panna e zafferano
BulletFrittelle filanti allo zafferano
BulletRisotto allo zafferano
BulletPennette con patate e zafferano
BulletSpaghetti allo zafferano
BulletSpaghetti con ostriche in salsa allo zafferano
BulletGnocchi gialli allo zafferano
BulletRisotto giallo alla milanese
BulletPetti di pollo in giallo
Una dieta sana e variata permette di rallentare il processo di invecchiamento. Ecco le regole da seguire per mantenersi giovani...
La ricetta di oggi, con l'ingrediente di stagione: scalogno

Riso alla provola affumicata con pistacchi

300 g di riso Carnaroli, 1/2 scalogno, 80 g di burro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 80 g di provola affumicata, 20 g di pistacchi, 20 gherigli di noci, 1 lt di brodo di carne (o di dado), pepe, sale

Leggi tutta la ricetta

Dovete conservare il paté in frigorifero e volete che rimanga cremoso?
Utilizzate dell'olio di semi di mais al posto dell'olio di oliva; l'olio di oliva in frigorifero tende a congelare rendendo la preparazione meno cremosa.