Lo zafferano
BulletPollo in salsa di panna e zafferano
BulletFrittelle filanti allo zafferano
BulletRisotto allo zafferano
BulletPennette con patate e zafferano
BulletSpaghetti allo zafferano
BulletSpaghetti con ostriche in salsa allo zafferano
BulletGnocchi gialli allo zafferano
BulletRisotto giallo alla milanese
BulletPetti di pollo in giallo
Una dieta sana e variata permette di rallentare il processo di invecchiamento. Ecco le regole da seguire per mantenersi giovani...
In estate fai il pieno di potassio
La dieta del sole
Straordinario melograno!
La ricetta di oggi, con l'ingrediente di stagione: scalogno

Riso alla provola affumicata con pistacchi

300 g di riso Carnaroli, 1/2 scalogno, 80 g di burro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 80 g di provola affumicata, 20 g di pistacchi, 20 gherigli di noci, 1 lt di brodo di carne (o di dado), pepe, sale

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Il consiglio del Cuoko...

Dovete conservare il paté in frigorifero e volete che rimanga cremoso?
Utilizzate dell'olio di semi di mais al posto dell'olio di oliva; l'olio di oliva in frigorifero tende a congelare rendendo la preparazione meno cremosa.