Ricette di Natale
BulletLasagne ai broccoletti con crema di pinoli
BulletTortelli di cappone
BulletTortelli al tartufo
BulletScampi al curry
BulletTranci di salmone in crosta
BulletFiletto in crosta
BulletTortelli cremaschi
BulletOratona al forno
BulletTacchinella farcita con castagne
Una dieta sana e variata permette di rallentare il processo di invecchiamento. Ecco le regole da seguire per mantenersi giovani...
La ricetta di oggi, con l'ingrediente di stagione: coste

Lepre in salmì

1 lepre con le relative rigaglie (cuore, fegato, polmoni), 100 g di pancetta, 1 lt di vino rosso secco, 100 g di burro, farina bianca, 1 limone, 1 costa di sedano, 1 carota, 2 cipolle rosse, 1 spicchio di aglio, timo, alcune foglie di salvia, maggiorana, 1 foglia di alloro, 1 rametto di rosmarino, sale, pepe in grani

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Volete profumare un'insalata con dell'aglio senza aggiungerlo?
Schiacciatene uno spicchio e strofinatelo sulle pareti dell'insalatiera.